切片麵包

Brown Sourdough 750g

一款真正的全麥麵包，使用古老及傳統穀物，如二粒小麥、斯佩爾特小麥、傳統小麥和黑麥、大麥、蕎麥和蠶豆粉，以及再生農業小麥和全麥小麥。形狀簡單，略扁並帶有對角線割紋。旨在平衡農業支持、全穀物多樣性與營養。...

Potato & Rosemary Sourdough 650g

香氣撲鼻、風味十足的酸種麵包；加入芳香的迷迭香碎和黑種草籽；帶皮烤馬鈴薯拌入麵團中。 金棕色、光澤且帶有氣泡的外皮。散落著酥脆的馬鈴薯皮碎屑。麵包內部呈淺棕色，帶有輕微不規則的氣孔，含有軟嫩的馬鈴薯塊...

GAIL's Sourdough 650g

招牌酸種麵包；以多樣化的穀物製成，風味層次豐富；經精心發酵並手工塑形。 淺棕色外皮，撒上麵粉，劃一刀讓其自然綻開。 乳白色，中等大小的不規則氣孔，摸起來帶有黏性。 麵包心酸味與嗆味均衡。口感有嚼勁、鬆...

Waste-Less Sourdough 750g

深度健康的酸種麵包；拯救剩餘麵包，製成粥狀後重新加入麵團；接縫朝上烘烤，形成自然且獨特的裂口。 深栗色、粗糙且帶有硬皮的麵包。接縫朝上烘烤產生自然裂口，每個麵包都有獨特的外形。 麵包心呈淺金黃色，帶有...

Bruern Farms Sourdough 750g

一款頌揚再生遺產小麥的麵包，展示布魯恩農場種植的小麥。這款麵包還包含二粒小麥、全麥斯佩爾特小麥和黑麥麵粉，以實現風味和營養的多樣性。造型簡約，略扁平，帶有對角線割痕，並覆蓋著麩皮——這是碾磨過程中升級...

San Francisco Sourdough 650g

一款植物性友善的白酸種麵包，擁有開放式氣孔組織，外皮深色、酥脆且撒有麵粉。帶有發酵的酸香，以及來自斯佩爾特小麥、二粒小麥和黑麥的甜味，風味均衡。 營養資訊以每 100公克為基準。

Seeded Sourdough 650g

小麥粉和黑麥粉、白酸種、麥芽、向日葵籽、南瓜籽、芝麻和亞麻籽。每個麵包在烘烤前會再裹上更多種籽，以形成酥脆的外皮和輕盈開放的內部組織。 營養資訊每 100克