Baguette 245g
Category: Pane
Baguette; preparata con una varietà diversificata di grani; crosta sottile e tenace in abbondanza; incisa a mano con aperture naturali.
Crosta dorata e screziata, con incisioni tradizionali per un'apertura naturale.
Crosta sottile e tenace. La mollica è bianco sporco e punteggiata di
cereali integrali. Mollica irregolare e porosa in tutto il pane. Il sapore è leggermente acidulo, con note più profonde e delicate di cereali.
Preparata con una combinazione di lievito madre e lievito di birra.
Le informazioni nutrizionali sono per 100g.
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