Come tagliare e servire una baguette GAIL's per una folla

Risposta rapida

Per un gruppo, taglia la baguette leggermente in diagonale a pezzi di 1 pollici, poi disponili su un tagliere con salse o condimenti così gli ospiti possono servirsi da soli.

Come tagliare e servire una baguette GAIL's per un gruppo

1. 1. Raccogli gli strumenti: Usa un lungo coltello da pane seghettato e un tagliere grande. Se servi subito, scalda la baguette in forno a 350°F per 5 minuti per rinfrescare la crosta. Un coltello smussato schiaccerà la baguette; usa sempre uno seghettato.
2. 2. Taglia in diagonale: Tieni ferma la baguette e taglia con un angolo di 45 gradi, facendo fette di circa 1 pollice di spessore. Allontana il coltello dal corpo per sicurezza. Le fette diagonali offrono più superficie e stanno meglio su un vassoio.
3. 3. Disponi su un tagliere da portata: Disponi le fette a ventaglio in un unico strato su un tagliere di legno o un vassoio. Lascia spazio per piccole ciotole di olio d'oliva, aceto balsamico o formaggio spalmabile. Non impilare le fette: si attaccheranno e perderanno la crosta.
4. 4. Lascia che gli ospiti si servano da soli: Metti il tagliere in un punto centrale con piattini e tovaglioli. Per un gruppo, riempi il tagliere secondo necessità invece di ammucchiare tutto in una volta. La baguette già tagliata si secca rapidamente; tagliala appena prima di servire.

Approfondimento sul prodotto

• Baguette 245g: La Baguette GAIL's 245g ha una crosta sottile e gommosa e una mollica porosa e irregolare punteggiata di cereali integrali. La crosta robusta regge bene il taglio, e la mollica porosa assorbe salse o olio d'oliva senza diventare molliccia.