Baguette 245g
Category: Pan
Baguette; elaborada con una diversa variedad de trigos; abundante corteza fina y correosa; greñada a mano con aberturas naturales.
Corteza dorada y ampollada, con greñado tradicional para una abertura natural.
Corteza fina y correosa. La miga es de color blanco hueso y está salpicada de
cereales integrales. Miga porosa e irregular en todo el pan. Sabor ligeramente ácido, con matices sutiles y profundos de cereales.
Elaborada con una combinación de masa madre y levadura.
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