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Rye & Barley Sourdough 860g

Rye & Barley Sourdough 860g - Main image
$3.29 $5.3 In stock

Category: Pan

Inspirado en la larga tradición de la panadería del norte de Alemania y nórdica, este pan oscuro, terroso y totalmente fermentado se elabora con una mezcla de granos enteros y partidos de centeno, así como con harina de centeno y de cebada. Es dulce y ácido, con notas herbáceas, malteado y rico a la vez, con un perfil de sabor duradero y una textura compleja, densa y rica en cereales.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Sofia ★★★★★

This loaf has such a deep, earthy flavor from the mix of rye and barley flour—it's perfect for a hearty open-faced sandwich. I love how the whole kernels add a satisfying texture without making it dense or dry.

Lucy R. ★★★★★

The broken rye kernels give it a chew I didn't expect from a loaf this dark, and it stays moist for days wrapped in a tea towel. Toasted thick with butter it's easily the best bread I've bought all year.

Timothy P. ★★★★★

I was worried a rye this dark would taste bitter, but the broken kernels give it this nutty chew that's honestly addictive. Toasted thick with butter, one slice keeps me full past lunch. The 860g loaf is heavier than my usual supermarket bread and it actually lasts the week.