Spelt, Cauliflower & Ferments Salad
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Category: サラダ
スペルト小麦の実を使ったスペルトピラフに、アグロドルチェ（玉ねぎ、カラント、赤ワインビネガーで作った甘酸っぱいイタリアン調味料）をかけました。Eaten Aliveの友人たちから仕入れたお気に入りの発酵野菜のセレクション（ホットピクルスペッパー、レモンクラウト、パープルキャロットなど）。ほうれん草、ローストスパイスカリフラワー、レンズ豆のフムスをトッピング。
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