バブカバン＆セサミ＆カルダモン モーニングバンボックス
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Category: ケータリング
3 バブカバンズ。ラミネートしたブリオッシュ生地にチョコレートカスタードとダークチョコレートチップをたっぷりと重ね、巻き込んでバンズにしました。オーブンから出したてのところにデメララシロップを塗っています。
3 ごま＆カルダモンのモーニングバンズ。カルダモンを練り込んだブリオッシュ生地をバターでラミネートし、ごまとカルダモンのフィリングを詰め、手で編んでスパイス入りの塩味デメララシュガーをまぶしてから焼き上げました。
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