ヘーゼルナッツ＆チョコレートスプレッドの製菓での活用法

クイックアンサー

ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドをケーキ、ブラウニー、ペストリーのフレーバーブースターとして使いましょう。生地に swirl したり、フィリングとして重ねたり、薄めてクイックグレーズにしたりできます。

ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドを使ったベーキング方法

1. 1. ケーキやブラウニーの生地に swirl する： お好みのバニラまたはチョコレートの生地を準備します。ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドをスプーンで上に落とし、ナイフで8の字の swirl を作ります。指示通りに焼きます。 混ぜすぎないでください。swirl が見えたままにしておく必要があります。混ぜすぎるとスプレッドが完全に混ざり、マーブル模様が失われます。
2. 2. レイヤーフィリングとして使う： 薄いケーキ層を2枚焼き、完全に冷まします。外側をフロスティングする前に、間にヘーゼルナッツチョコレートスプレッドをたっぷりと広げます。 スプレッドはバタークリームよりも柔らかいので、フロスティングする前にフィリングしたケーキを 15 分冷やして、層がずれないようにします。
3. 3. クイックグレーズを作る： ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド 1/4 カップと牛乳 1 テーブルスプーンを電子レンジまたは小さな鍋で温め、なめらかになるまで混ぜます。冷めたケーキ、マフィン、スコーンにかけます。 グレーズが濃すぎる場合は、牛乳を小さじ1杯ずつ加えます。薄すぎる場合は、1分ほど冷ましてください。置いておくと濃くなります。

製品情報

• ヘーゼルナッツ＆チョコレートスプレッド: GAIL's ヘーゼルナッツ＆チョコレートスプレッドは、チョコレートとイタリア産ヘーゼルナッツのブレンドで作られたパントリースプレッドです。イタリア産ヘーゼルナッツの風味が、追加のナッツを必要とせずに、焼き菓子に際立つナッツの豊かさを加えます。