Rye & Barley Sourdough 860g
Category: Pain
Inspiré par la longue tradition de la boulangerie d'Allemagne du Nord et des pays nordiques, ce pain foncé, terreux et entièrement fermenté est élaboré avec un mélange de grains de seigle entiers et concassés, ainsi que de farine de seigle et d'orge. Il est à la fois doux et acide, avec des notes herbacées, à la fois malté et riche, doté d'un profil aromatique durable et d'une texture complexe, dense et riche en grains.
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