Baguette 245g
Category: Pain
Baguette ; élaborée à partir d'une diversité de blés ; abondante croûte fine et mâchante ; grignée à la main avec des ouvertures généreuses.
Croûte brun doré, cloquée, avec grignage traditionnel pour une ouverture naturelle.
Croûte fine et mâchante. La mie est blanc cassé et parsemée de
céréales complètes. Mie irrégulièrement alvéolée sur toute la longueur. Le goût est légèrement acidulé, avec des notes plus profondes et subtiles de céréales.
Élaborée avec une combinaison de levain et de levure.
Les informations nutritionnelles sont pour 100 g.
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