Potato & Rosemary Sourdough 650g
Category: Pan para rebanar
Masa madre fragante y sabrosa; romero picado aromático y semillas de nigella; patatas asadas con piel y mezcladas en la masa.
Corteza dorada, brillante y ampollada. Salpicaduras de piel de patata crujiente. La miga es de color marrón claro, con ligera irregularidad abierta, con trozos de patata suave, salpicada de agujas de romero verde oscuro y semillas de nigella.
Acidez bien equilibrada con toques aromáticos de romero y nigella. Bolsas de patata ligeramente ácidas. Suave y masticable al comer.
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