Rye & Barley Sourdough 860g



Category: Brot
Inspiriert von der langen Tradition des norddeutschen und nordischen Backens, wird dieser dunkle, erdige und vollständig fermentierte Laib aus einer Mischung aus ganzen und gebrochenen Roggenkörnern sowie Roggen- und Gerstenmehl hergestellt. Er ist süß und sauer, mit grasigen Noten, sowohl malzig als auch reichhaltig, mit einem langanhaltenden Geschmacksprofil und einer komplexen, dichten und getreidereichen Textur.
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