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Spelt, Cauliflower & Ferments Salad

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$5.18 $7 In stock

Category: Salate

Dinkelrisotto aus Dinkelkörnern, angemacht mit Agrodolce (süß-saure italienische Würzsauce aus Zwiebeln, Johannisbeeren und Rotweinessig). Eine Auswahl unserer Lieblingsfermentierten Gemüse von unseren Freunden bei Eaten Alive, darunter scharf eingelegte Paprika, Zitronenkraut und violette Karotten. Gekrönt mit Spinat, geröstetem gewürztem Blumenkohl und Linsen-Hummus.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Daniel ★★★★★

The spelt berries have a wonderful chewy texture that holds up beautifully against the tangy Agrodolce dressing. I love how the sweet and sour onions balance the earthy cauliflower and those fermented vegetables. Perfect for a light but satisfying lunch.

Miles ★★★★★

The fermented vegetables give it a nice tangy kick that balances the sweet agrodolce dressing perfectly. I’ve been eating it for lunch all week and it holds up well in the fridge.

Nicholas ★★★★★

The spelt berries have a nice chewy texture that holds up well against the tangy agrodolce dressing. I was surprised how filling this salad is for lunch.

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