Zo snijd en serveer je een GAIL's stokbrood voor een groep

Snel antwoord

Snijd voor een groep de baguette in een lichte diagonale beweging in stukken van 1 inch en leg ze op een plank met dips of toppings, zodat gasten zelf kunnen pakken.

Hoe snijd en serveer je een GAIL's baguette voor een groep

1. 1. Verzamel je gereedschap: Gebruik een lang getand broodmes en een grote snijplank. Als je meteen serveert, warm de baguette dan 5 minuten op in een oven van 350°F om de korst op te frissen. Een bot mes verplettert de baguette; gebruik altijd een getand mes.
2. 2. Snijd diagonaal: Houd de baguette stevig vast en snijd in een hoek van 45 graden, met plakken van ongeveer 1 inch dik. Houd het mes van je lichaam af voor de veiligheid. Diagonale plakken geven meer oppervlak en zien er beter uit op een schaal.
3. 3. Schik op een serveerplank: Leg de plakken in een enkele laag op een houten plank of schaal. Laat ruimte voor kleine kommetjes met olijfolie, balsamicoazijn of zachte kaas. Stapel de plakken niet op; ze plakken aan elkaar en verliezen hun korst.
4. 4. Laat gasten zelf pakken: Zet de plank centraal neer met kleine bordjes en servetten. Vul de plank voor een groep indien nodig bij in plaats van alles in één keer op te stapelen. Voorgesneden baguette droogt snel uit; snijd vlak voor het serveren.

Productinzicht

• Baguette 245g: GAIL's Baguette 245g heeft een dunne, taaie korst en een onregelmatige poreuze kruim met volkoren granen. De stevige korst blijft goed bij het snijden en de poreuze kruim neemt dips of olijfolie op zonder papperig te worden.