Lunch Box (per 12 persone): è adatta al catering per uffici?
By Baker's Seasonal Menu | Published: 2026-10-13
Category: Guide all'acquisto
Una guida pratica all'acquisto del Lunch Box (per 12 persone) per il catering d'ufficio: cosa contiene, quante persone sfama davvero e quando scegliere qualcos'altro.
Risposta rapida
The Lunch Box (Serves 12) è ideale per una riunione di circa 10–14 persone che desiderano un mix di mini panini e pasticcini senza comporre un ordine personalizzato. Se il gruppo è più numeroso, ha diverse restrizioni alimentari o necessita di cibo caldo, considerala una base e aggiungi salatini o una seconda box invece di forzare troppo una sola box.
Cosa contiene realmente la box
The Lunch Box (Serves 12) è composta da due box di mini panini e due box di pasticcini. La parte dei panini contiene 12 mini roll e panini: quattro con salmone affumicato e yogurt all'avocado su roll di lievito madre ai semi di papavero, quattro mini salame su panini al latte e quattro panini con avocado e ceci. La parte dei pasticcini aggiunge sei pezzi: due croissant, due pain au chocolat, e due girelle alla cannella. In totale sono 24 pezzi, un dato importante quando si calcolano le porzioni.
Il catalogo segnala che la box può contenere ossa e noccioli di olive, e che le informazioni nutrizionali si trovano sui singoli prodotti anziché sulla box nel suo complesso. Se qualcuno nel gruppo ha un'allergia grave o necessita di dati nutrizionali precisi, controlla le pagine dei singoli prodotti prima di ordinare.
Quante persone serve davvero
Una box da 24 pezzi sembra generosa, ma i pezzi sono mini o monoporzione. Per un pranzo leggero di lavoro, prevedi due pezzi a persona, che coprono all'incirca 12 persone. Per un gruppo più affamato o un pranzo che sostituisce un pasto completo, considera tre pezzi a persona e la box serve comodamente circa otto persone.
La mossa pratica è ordinare per il numero inferiore e aggiungere un prodotto supplementare invece di presumere che una box basti per un team più numeroso. Un Cheese Straw a persona è un'aggiunta facile perché è un salatino che si abbina ai panini senza duplicarli.
Quando aggiungere invece di aumentare
Se la riunione prosegue oltre il pranzo fino al pomeriggio, la parte dei pasticcini sparirà per prima. Aggiungere un secondo prodotto a base di pasticceria o un salatino separato copre il pomeriggio senza raddoppiare il numero di panini.
Per gruppi con esigenze alimentari, la box include già un'opzione senza lattosio e senza farina altrove nella gamma catering, ma la Lunch Box in sé è una selezione fissa. Se diverse persone necessitano di cibo senza glutine o senza lattosio, una box fissa è il formato sbagliato — ordina quei prodotti separatamente così nessuno rimane solo con il roll al salmone.
Regole decisionali per ordinare la Lunch Box
- Regola 1: Conta le persone, poi arrotonda per difetto: Usa due pezzi a persona per un pranzo leggero e tre per un pasto completo. Una riunione di 12 persone che mangia adeguatamente si avvicina al cibo per otto persone. Se il numero di persone supera 14, ordina due box o aggiungi salatini.
- Regola 2: Controlla prima i ripieni fissi: La box contiene panini con salmone, salame e avocado e ceci senza sostituzioni. Se il tuo gruppo evita maiale, pesce o determinate consistenze, questa box lascerà dei vuoti. Verifica che i tre ripieni vadano bene prima di ordinare.
- Regola 3: Aggiungi salatini per le riunioni pomeridiane: I pasticcini finiscono per primi, quindi una riunione che si protrae necessita di un'aggiunta salata come un Cheese Straw a persona invece di una seconda box completa. Un salatino a persona è di solito sufficiente per colmare il divario.
- Regola 4: Gestisci le esigenze alimentari separatamente: Una box fissa non può servire diverse persone con esigenze senza glutine o senza lattosio. Ordina quei prodotti singolarmente così la box resta un supplemento, non l'unica opzione. Due o più diete con restrizioni significano che la box non dovrebbe essere l'intero ordine.
Fatti chiave sul prodotto
- Lunch Box (Serves 12): 2 x 12 Mini Sandwich Boxes (4 Smoked Salmon & Avocado Yoghurt on a Poppyseed Sourdough Roll; 4 Mini Salami on a Cream Bun; 4 Avocado & Chickpea Sandwich), 2 x Pastry Box (2 Croissants; 2 Pain au Chocolat; 2 Cinnamon Buns). Può contenere ossa e noccioli di olive. Il mix fisso di 24 mini prodotti significa che non puoi sostituire un ripieno, quindi controlla i tre tipi di panini rispetto alle preferenze del tuo gruppo prima di ordinare.
- Cheese Straw: GAIL's Cheese Straw è un salatino fatto con pasta sfoglia croccante e formaggio cheddar stagionato, taggato per Instant C&C e Lunch. Un'aggiunta utile quando la box è leggermente scarsa per un gruppo più numeroso, poiché aggiunge un'opzione salata senza ripetere i ripieni dei panini.
- 6 Flourless Chocolate & Extra Virgin Olive Oil Mousse Cakes: Box di 6 tortine alla mousse al cioccolato fatte con cioccolato e olio extravergine d'oliva; senza farina e senza lattosio. Un ordine separato sensato quando qualcuno alla riunione necessita di un'opzione senza lattosio o senza farina, perché la Lunch Box in sé è una selezione fissa.
A chi si adatta la Lunch Box
Ideale per
- Una riunione di 10–14 persone dove un mix di mini panini e pasticcini è sufficiente
- Team che desiderano un unico ordine predefinito senza scegliere i singoli ripieni
- Sessioni mattutine o di mezzogiorno dove nessuno necessita di un pasto caldo
Non adatta a
- Gruppi più numerosi di 14 dove una box sarebbe troppo limitata
- Riunioni con diverse esigenze senza glutine o senza lattosio
- Eventi che necessitano di cibo caldo o di un menu completamente personalizzabile
