Demi-sandwichs au poulet harissa : un déjeuner épicé au bureau

Réponse rapide

Sandwich au poulet harissa Les moitiés conviennent à un déjeuner de bureau épicé lorsque vous voulez une option audacieuse plutôt qu'un assortiment complet de piquant. Le plateau de moitiés de sandwich au poulet harissa 12 vous offre 12 moitiés à mélanger avec des sandwichs plus doux, afin que la plupart des équipes puissent essayer sans s'engager sur une portion entière. Commandez-les avec une option neutre si vous n'êtes pas sûr du niveau de piquant souhaité par votre groupe.

À quel point les moitiés de sandwich au poulet harissa sont-elles épicées ?

Le piquant provient de la harissa Lamiri, une pâte de piment nord-africaine, équilibrée par du citron confit et de la mayonnaise à l'olive. Cette combinaison est perçue comme chaude et fumée plutôt que très piquante, le citron et la mayonnaise adoucissant l'effet. Si votre bureau compte des personnes qui évitent totalement les épices, considérez ce plateau comme l'option relevée et proposez-leur une alternative plus douce.

Combien de moitiés commander par personne ?

Un plateau de 12 moitiés est une unité pratique pour une petite équipe ou comme composant d'un plus grand assortiment. Pour un déjeuner où les sandwichs sont le plat principal, prévoyez deux à trois moitiés par personne ; si vous ajoutez des salades, des accompagnements ou un deuxième type de sandwich, une à deux moitiés par personne suffisent généralement. Comme ce sont des moitiés, les convives peuvent en prendre une pour tester le piquant avant d'en reprendre.

Qu'est-ce qui accompagne bien un plateau de sandwichs épicés ?

Équilibrez le plateau avec quelque chose de frais et crémeux, ou quelque chose d'acidulé et mariné. Les moitiés Mozzarella & Pesto 12 servent de contrepoint doux, et les moitiés de sandwich Pastrami Rachel apportent un contraste acidulé au raifort et à la choucroute qui se marie bien avec la harissa sans répéter la même saveur. Pour un plateau mixte, étiquetez clairement les moitiés à la harissa pour que les convives sachent quel plateau est épicé.

Puis-je commander du poulet harissa pour un service traiteur à l'avance ?

Oui, ces moitiés sont conçues pour une commande de type traiteur plutôt qu'un achat à l'unité. Le catalogue les présente en format de 12 moitiés, ce qui facilite l'adaptation à une réunion ou un événement. Si vous avez besoin d'une plus grande quantité, commandez plusieurs plateaux plutôt que de supposer qu'un seul suffira. Vérifiez la page produit pour la disponibilité actuelle et les options avant de finaliser le nombre de convives.

Comment les conserver et les servir ?

Gardez le plateau au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, puis sortez-le peu avant le déjeuner pour que le pain et la garniture ne soient pas glacés. Les sandwichs sont préparés sur du pain au levain pomme de terre et romarin, qui tient mieux qu'un pain de mie mou lorsqu'un plateau reste à l'air libre pendant une réunion. Si vous servez en buffet, prévoyez des pinces ou une fourchette de service et placez le plateau dans un endroit frais, loin d'un radiateur ou d'une fenêtre ensoleillée.

Y a-t-il des précautions concernant les allergènes ou les ingrédients ?

Le catalogue indique que les moitiés de poulet harissa peuvent contenir des os et des noyaux d'olive, alors prévenez les convives de manger avec précaution, surtout si vous servez un grand groupe. Le sandwich contient de la mayonnaise à l'olive et du citron confit, donc toute personne évitant ces ingrédients doit vérifier avant d'en prendre. Si vous avez des convives avec des allergies graves, confirmez la liste complète des ingrédients et allergènes sur la page produit avant de commander.

FAQ rapide

Le sandwich au poulet harissa est-il très fort ?

Il est chaud et fumé plutôt qu'extrême, grâce à la harissa Lamiri équilibrée par le citron confit et la mayonnaise à l'olive. Commandez un plateau pour une équipe qui aime un peu de piquant et associez-le à une option douce.

Combien de moitiés par personne pour un déjeuner de bureau ?

Prévoyez deux à trois moitiés si les sandwichs sont le plat principal, ou une à deux si vous servez d'autres plateaux et accompagnements. Un plateau de 12 moitiés couvre une petite équipe ou une partie d'un plus grand assortiment.

Que servir avec les moitiés de poulet harissa ?

Associez-les aux moitiés mozzarella et pesto pour un contraste frais et crémeux, ou aux moitiés pastrami Rachel pour une note acidulée au raifort. Étiquetez clairement le plateau épicé pour que les convives puissent choisir en toute confiance.

Y a-t-il quelque chose à signaler aux convives ?

Le catalogue indique que les moitiés de poulet harissa peuvent contenir des os et des noyaux d'olive. Mentionnez-le lorsque vous disposez le plateau, surtout pour les grands groupes.

Aperçu des caractéristiques du produit

• 12 Moitiés de sandwich au poulet harissa: Un sandwich relevé et fumé à base de poulet fermier, de harissa Lamiri, de citron confit et de mayonnaise à l'olive, sur notre pain au levain pomme de terre et romarin. Peut contenir des os et des noyaux d'olive. La harissa, le citron confit et la mayonnaise à l'olive en font le choix épicé d'un plateau ; l'avertissement concernant les os et les noyaux d'olive mérite d'être transmis aux convives.
• 12 Moitiés de sandwich Pastrami Rachel: Une variante du célèbre sandwich Reuben au pastrami, ce sandwich est composé de tranches de pastrami Cobble Lane Cured, de choucroute Eaten Alive, d'une sauce russe au raifort et servi entre deux tranches de notre pain au levain pomme de terre et romarin. Une alternative acidulée au raifort qui se marie avec la harissa sans doubler le piment.
• 12 Moitiés Mozzarella & Pesto: Fabriqué avec notre pain au levain Wasteless, élaboré à partir de pain invendu pour une saveur riche et complexe. Garni de pesto au basilic, tomates séchées, roquette et mozzarella fraîche. L'option douce et crémeuse pour équilibrer un plateau de déjeuner de bureau épicé pour les convives qui évitent le piquant.